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いち井    新潟

お店の特徴      魚介系塩ラーメン、醤油ラーメンのお店




新潟県長岡市にある「いち井」です。

人気のあるお店なので、

常に数人並んでいる状態のようです。

落ち着いてラーメンを食べてもらうために、

席が空くまでお店の中に入ることができません。

お店の方に案内されてから、

入り口を入って横にある券売機で食券を購入します。

こちらのお店、

メニューは塩ラーメンと醤油ラーメンのみとなります。

味玉や海老ワンタンなどのトッピングもあり、

気になるところですが、

私はシンプルに、醤油にしました。

店内はとても落ち着いた雰囲気で、

カウンター席も窮屈さはなく、

居心地がいい感じです。





いち井 醤油 1




ラーメンの器はなかなか珍しい形で、高級感があります。

麺は中細のストレート麺、

スープは魚介系のきいた白湯スープです。

焼きアジをスープに使っているようで、

コクがあり、

なかなかの旨さがあります。

とても丁寧に作られた一杯といった感じです。

スープまで全部飲み干してしまいました。

近くに行った際は、

訪れておきたいお店です。





いち井 醤油 2









お店情報
新潟県長岡市曙1-1-5
宮内駅より徒歩12分ほど
16席
駐車場10台ほどあり
月~金 11:30~14:30
土・祝  11:00~14:30
日曜・第1月曜定休
※臨時休業あり


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

万人家(まんにんや) 紫竹山店      新潟の厳選ラーメン

お店の特徴    背脂の入った醤油ラーメンがメインのお店。市内に3店舗ある。




新潟にある万人家(まんにんや)、紫竹山店です。

背脂ラーメンのお店で、定番の醤油のほか、味噌やがっつり系のG麺もあります。

こちらのお店のオススメは、元祖花びらちゃーしゅうめん(864円)です。

私は大盛り(108円)に、味玉(108円)をトッピングしました。



             万人家 紫竹山店 元祖花びらちゃーしゅうめん大盛り 1


かなり迫力のあるラーメンです。

どんぶりいっぱいにチャーシューが入っていて、麺が見えません。

もやしと味玉が、チャーシューの上にのっている様な感じです。

麺は中細のストレート、スープは背脂醤油味です。

チャーシューはとても柔らかく、麺やスープとの相性もバツグンで、

とてもおいしいラーメンです。

背脂はたくさん入っていますが、それほどこってりしているわけでもなく、

とても食べやすい感じです。

これはクセになりそうなラーメンです。



             万人家 紫竹山店 元祖花びらちゃーしゅうめん大盛り 2


近くに行った際には、是非立ち寄りたいお店です。





お店情報
新潟県新潟市中央区紫竹山3-10-6
新潟駅より徒歩18分ほど
カウンター席・テーブル席
11:00~22:00
無休
駐車場有





テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

手打らーめん 勝龍

           勝龍


新潟県小千谷市にあります勝龍です。

人気のお店で、いつもたくさんのお客さんで賑わっています。

私はみそチャーシューの大盛り(990円)を注文。

大盛りはサービスなので、普通盛りと値段は一緒です。


              勝龍 みそチャーシュー大盛り 1


!!

挽肉にメンマ、カイワレやチャーシュー!!

なかなかボリュームです!!



              勝龍 みそチャーシュー大盛り 2



麺はもちもちとした太麺で、スープは濃厚な味噌味。

これは食べごたえがあり、とてもおいしいです。

店員さんは元気があり、かなり気合が入っていたのが印象的でした。

ご馳走様でした。



                   勝龍 みそラーメン 大盛り
                        みそらーめん大盛り(830円)





お店情報
 新潟県小千谷市千谷川2-8-8
 10:00~22:00
 火曜定休(祝日の場合は翌日休み)




テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

お知らせ

・介護をもっと好きになる情報サイト「きらッコノート」の企画、

「介護のお仕事でお腹が空いたら…ラーメン食べ歩きブログをチェック☆ 」におきまして、

当ブログの「環2家(下永谷の厳選店)」が紹介されました。

きらッコノートの掲載記事はこちらからhttps://job.kiracare.jp/note/article/3635/



・ラーメンブログドットコムは、

東京・神奈川を中心に、厳選した旨いラーメンのみを紹介する「ラーメン専門ブログ」です。

お近くにお越しの際には、ぜひお立ち寄りください。

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